5 Cócteles con vino blanco

Fecha

5 cócteles con vino blanco

En las épocas veraniegas, las altas temperaturas hacen que siempre entre bien un cóctel refrescante. Las combinaciones ideales suelen ser aquellas que aporten frescor como los cítricos o que tengan ingredientes frutales, que aportan sensación de estar de vacaciones en algún rincón tropical.

Sin embargo, hay otros ingredientes que puedes usar para hacer bebidas ligeras y frescas, como el vino blanco. Un buen aliado para sorprender tanto con las recetas clásicas de cócteles que llevan vino, como con versiones diferentes de otros cócteles conocidos, en los que se sustituye la base por el vino blanco.

Para los que les guste los vinos blancos secoso dulces, espumosos o de jerez, estos cócteles con vino blanco son algunas propuestas que les puede encantar.

Cócteles con vino blanco

  1. Bellini

El famoso cóctel italiano de melocotón, ideal para tomar de aperitivo antes de comer y abrir apetito. Un combinado muy glamuroso y muy fácil de preparar.

Ingredientes: 

  • 50 ml de puré de melocotón o zumo Hero de melocotón
  • 100 ml vino blanco espumoso, como Scavi & Ray Secco Frizzante
  • 1 frambuesa fresca para decorar

Elaboración:

La receta original es con fruta fresca, batiendo los melocotones en una batidora con un poco de azúcar y colándolo después. Deja enfriando el puré en la nevera. Si no dispones de melocotones frescos, una buena opción es utilizar zumo Hero de melocotón.

Para darle un toque distinto, puedes mezclar el puré o zumo de melocotón con un poco de licor de piña y frambuesas frescas o congeladas.

En un vaso alto y ancho,  añadimos cubitos de hielo, el puré/zumo de melocotón y el frizzante Scavi&Ray. Con una cucharilla larga removemos y decoramos con la frambuesa. 

 

2.  Crimean

Un cóctel muy refrescante contra las olas de calor que va un poco más allá de la clásica mezcla de vino blanco y gaseosa. Al igual que el cóctel Bellini, es una buena sugerencia para tomar antes de comer.

Ingredientes: 

  • 1 ½ medida de vino blanco Estola Verdejo
  • ½ medida de Cointreau
  • Soda al gusto
  • Hielo al gusto

Elaboración:

Mezcla en una coctelera  el vino blanco y el Cointreau con poco hielo. Agita bien y sirve la mezcla en un vaso ancho con hielo para terminar rellenando con gaseosa al gusto. Para decorarlo puedes añadir una cereza, hojas de menta o piel de limón.

3.  Mojito Sherry

Utilizando un vino de Jerez podemos hacer una versión muy sabrosa del tradicional Mojito. Toma nota y atrévete a servirlo.

Ingredientes: 

  • 3 rodajas limón
  • 15 ml de sirope de azúcar o 2-3 cucharaditas de azúcar moreno
  • 30 ml de ron Barcadí Carta Negra
  • 40 ml de Manzanilla Solear o Fino Bertola
  • Soda
  • Hojas de menta o hierbabuena

Elaboración:

Machaca las rodajas de limón, el azúcar y las hojas de menta en un vaso ancho y alto, para sacar los jugos y liberar las esencias. Pon después un poco de hielo picado y vierte el ron, el vino de Jerez y rellena de soda. Remueve un poco y listo.

 

4. Sangría con Frutas del Bosque

Con un vino blanco seco y fresco que tenga aromas frutales, como por ejemplo Alcorta Atrevido Verdejo, es perfecto para combinar con frutas del bosque y destacar la intensidad de colores y sabores de este maravilloso cóctel.

Ingredientes:

  • 500 ml de vino blanco Alcorta Atrevido Verdejo
  • 500 ml de refresco 7Up
  • 50 ml parte de Vodka de frambuesa Ciroc
  • 50 ml parte de Brandy Mérito
  • Fresas, Frambuesas y Arándanos

Elaboración:

En una jarra con hielo, combinar el vino, el refresco, el vodka y el brandy para remover.

En cada vaso a servir, colocar un puñado de frambuesas y fresas picadas en el fondo y tritúralas. Llena el vaso con hielo, vierte la sangría y termina colocando algunos arándanos. ¡Una delicia!.

 

5.  Dry Martini Albariño

El más «secreto» de los cócteles con vino blanco. Una versión original del cóctel favorito del espía más famoso, James Bond.

Para este cóctel, el ingrediente secreto será el vino Albariño, que le aportará ese toque especial.

Ingredientes:

  • 75 cl de vino Albariño Böj
  • 15 cl de Martini Blanco
  • Hielo picado
  • 1 limón
  • 2 aceitunas verdes sin hueso

Elaboración:

En una coctelera ponemos hielo picado y vertemos el vino y el vermú previamente enfriado.

Ponemos en nuestra coctelera el hielo picado, el vino y el vermú. Removemos ligeramente con una cuchara. Servimos el cóctel sin que el hielo caiga en las copas y complementamos con un poco de zumo de limón en cada copa para que le proporcione un toque cítrico.

Por último, adornamos con las aceitunas pinchadas en un palillo alargado.

Cinco ideas de cócteles sabrosos, frescos y deliciosos que seguro encandilarán a tus clientes.

Para disponer de estas bebidas, solo debes ponerte en contacto con nosotros.