El mercado de los destilados premium sigue evolucionando, y Central Hisúmer que lleva más de 30
años lleva años consolidando un portfolio basado en exclusividad y calidad, vuelve a reforzar su
posicionamiento con la incorporación de nuevas referencias que destacan por su calidad, origen y
diferenciación.
Para distribuidores como nosotros, estas novedades representan una oportunidad clara de aportar
valor a nuestros clientes con productos exclusivos y con narrativa propia.

Una apuesta clara por la diferenciación en barra

Las nuevas incorporaciones de Hisúmer incluyen cuatro whiskies y un ron premium,
cuidadosamente seleccionados para ampliar la oferta en el canal horeca.
El objetivo es claro: ofrecer referencias que permitan al hostelero salir de lo estándar y construir una
propuesta más especializada y rentable.
En un contexto donde el cliente busca experiencias más sofisticadas, trabajar con destilados con
historia, proceso y perfil diferenciado marca la diferencia en carta.

Nuevos whiskies: perfil premium y carácter propio

Mossburn Cardenal Mendoza: colaboración única

Este single malt de 12 años, de 58,8% vol., forma parte de una edición especial donde confluyen dos mundos: el whisky escocés y el brandy español.

Envejecido en barricas que previamente contuvieron Cardenal Mendoza, aporta notas de fruta seca, higo y especias, con un perfil elegante y complejo.

Un producto con una historia potente y un enfoque premium.

NOTA DE CATA

Nariz: Fruta seca intensa, notas de dátil y mermelada oscura, acompañadas de especias cálidas, madera noble y un sutil matiz vínico procedente de la crianza en botas de Brandy de Jerez.

Paladar: Potente y estructurada, con gran concentración. Aparecen capas de caramelo tostado,
frutos secos, chocolate negro y un elegante fondo especiado.

Final: Largo y persistente, con recuerdos de roble tostado, higo seco, cuero fino y especias dulces, dejando una sensación cálida y profunda.

Torabhaig Taigh: identidad isleña con turba suave

Taigh significa “casa” en gaélico escocés y simboliza el hogar de la destilería, el paisaje de las Hébridas. Un whisky que destaca por su equilibrio entre ahumado y dulzura.

Con un 46% vol., se define por su estilo “Smoke with Taste”, con un humo elegante y bien integrado.

Su maduración en distintas barricas (bourbon y Madeira) desarrolla notas de vainilla, miel y especias suaves, con una turba accesible.

Ideal para introducir whiskies ahumados a un público más amplio.

NOTA DE CATA

Nariz: Notas de bosque otoñal, acompañadas de manzana asada, sirope de arce, pasas y un fondo especiado de canela y clavo.

Paladar: humo suave integrado en vainilla, almendra tostada y frutas secas, sobre una textura sedosa y ligeramente oleosa.

Final: persistente, con un recuerdo de humo limpio y cítricos vibrantes.

Torabhaig Sound of Sleat Batch Strength: intensidad sin filtros

Versión más técnica y orientada al consumidor avanzado. Elaborado en pequeños lotes, embotellado
a grado natural de barrica y sin filtrado en frío. Con 60,2% vol.

Ofrece un perfil puro y equilibrado con turba elegante, notas cítricas, herbales y matices marítimos.

Perfecto para clientes que buscan experiencias más especializadas.

NOTA DE CATA

Nariz: ahumado nítido y juvenil, con turba fresca, brisa marina y un punto de ceniza suave.

Surgen notas de limón, manzana verde y un toque herbal que aporta frescura.

Paladar: Potente pero equilibrado. La turba se mezcla con sabores de humo húmedo, hierbas aromáticas y un ligero toque salino. Los matices cítricos y la vainilla de barrica ex-bourbon añaden volumen a una dulzura moderada que armoniza el conjunto.

Final: persistente, con un recuerdo de humo limpio, mineralidad costera y cítricos vibrantes.

Old Pulteney (edición envejecida en barrica de Jerez)

Edición excepcional de carácter marcadamente marítimo, afinada durante más de una década en una
bota de roble español de primer llenado que previamente contuvo vino de Jerez Oloroso.
Aporta estructura, profundidad y riqueza aromática, manteniendo su esencia costera. La clave de este producto es tener un perfil reconocible, fácil de defender en venta.

NOTA DE CATA

Color: ámbar oscuro con reflejos caoba.

Aroma: Destacan notas de frutos secos, pasa y dátiles, acompañados de piel de naranja confitada y especias dulces. Fondo salino y ligero toque de cuero y madera noble.

Paladar: el roble español aporta taninos elegantes y especiados, equilibrados por una marcada mineralidad y un sutil recuerdo marino.

Foursquare Mandamus: ron premium para elevar la categoría

Desde Barbados llega esta edición limitada de la Exceptional Cask Selection.

Un ron de 16 años con doble envejecimiento (ex-bourbon + barricas de Oporto) y con 57% vol. que ofrece un perfil equilibrado, profundo y complejo.

Idóneo para posicionarse en un segmento más premium.

NOTA DE CATA

Color: ámbar profundo con reflejos cobrizos

Nariz: notas de azúcar moreno, caramelo oscuro y miel, seguidas de frutas maduras y cocidas
como ciruelas, cerezas negras y pasas.

Paladar: domina un perfil de fruta oscura cocida, caramelo, toffee, y vainilla cremosa,
acompañado de notas de chocolate negro, frutos secos y un carácter ligeramente herbal que aporta profundidad.

Final: largo, persistente y elegante, con una evolución progresiva hacia especias dulces.

Qué aportan estas novedades a la hostelería

Estas incorporaciones no son simplemente nuevas referencias, sino herramientas comerciales para:

• Incrementar el ticket medio con productos premium
• Aportar diferenciación frente a la competencia
• Facilitar una mejor prescripción en barra
• Refuerzar la imagen del establecimiento

La clave está en saber seleccionar referencias que no solo roten, sino que aporten valor real a la
experiencia del cliente.

Con estas nuevas incorporaciones se cumple ese objetivo, aportando producto, historia y
diferenciación.

Ponte en contacto con nosotros para incluir estas referencias en tu carta de destilados.