Bodegas Barbadillo sorprende con una edición irrepetible bajo el nombre Castillo Bota Única. Se trata de un amontillado y dos palos cortados excepcionales, nacidos del hallazgo de cuatro medias botas que llevaban casi una década olvidadas en la histórica bodega del Castillo, en Sanlúcar de Barrameda.
Desde 2021, Barbadillo ha apostado por compartir con los aficionados aquellas botas que habían permanecido prácticamente ocultas, como parte de un “código secreto” que solo unos pocos trabajadores conocían. En este caso, la historia comienza con el desalojo de la bodega —que próximamente se transformará en un hotel—, donde se descubrieron estas medias botas procedentes de una andana de Manzanilla que se había guardado en el botellero de La Casa de la Cilla.
Los vinos de Castillo Bota Única habían reposado en silencio entre diez y quince años, en crianza estática, desarrollando perfiles organolépticos únicos. “Cuando realizamos la cata en marzo de 2024, nos dimos cuenta de que cada vino había adquirido características extraordinarias y completamente diferenciadas”, explica Armando Guerra, responsable global de Marca de Barbadillo. “Decidimos rescatar tres de estas medias botas, aquéllas que presentaban un perfil más definido, y convertirlas en una edición irrepetible dentro de nuestra gama Bota Única.”
Tras una cuidadosa selección, se rescataron tres de esas botas y se embotellaron con el máximo respeto a su origen: en media jerezana y con tapón cabezudo, manteniendo su autenticidad.
Castillo Bota Única, vinos de altísima calidad
Ahora se puede disfrutar de dos botas de palo cortado y una de amontillado, unos vinos de muy alta calidad, embotellados con máximo respeto y que son auténticas joyas enológicas.
Bota Única Castillo Amontillado – 274 medias botellas
Bota Única Castillo Palo Cortado – 357 medias botellas
Bota Única Castillo Palo Cortado – 391 medias botellas
Estos vinos, hasta ahora completamente anónimos, salen ahora al mercado mediante cupo limitado. Una oportunidad única para quienes desean saborear un pedacito del alma de Sanlúcar y del legado oculto de Barbadillo.