En los últimos años, y especialmente durante 2024 y 2025, el agua con gas ha pasado de ser un producto complementario a convertirse en una referencia habitual en bares y restaurantes. Los datos de consumo confirman una tendencia clara: el consumidor español demanda cada vez más este tipo de agua, tanto en el hogar como en el canal horeca.

Según estudios del sector, el consumo de agua con gas en España en el 2025 se incremento en un 14,3% anual, un total de 202,7 millones de litros vendidos, con incrementos todavía mayores en el canal retail. Esta evolución no es puntual ni estacional: responde a un cambio estructural en los hábitos de consumo que la hostelería ya está percibiendo en sala y en barra.

Europa muestra una evolución muy similar. Según datos de Natural Mineral Waters Europe, más de un tercio de los consumidores europeos ya eligen agua embotellada con gas frente a la sin gas, una preferencia que no ha dejado de crecer de forma constante en los últimos años. Todo apunta a que esta tendencia seguirá consolidándose: las previsiones de Market Data Forecast sitúan el valor del mercado europeo por encima de los 10.000 millones de euros en 2033, impulsado por nuevos formatos, el mayor protagonismo del consumo fuera del hogar y la incorporación de propuestas de carácter premium.

El agua con gas, un cambio de hábito que llega a la mesa

El cliente actual busca opciones más equilibradas, refrescantes y versátiles. El agua con gas encaja perfectamente en este contexto: no tiene azúcar, no aporta calorías y ofrece una sensación más gastronómica que el agua sin gas, especialmente cuando acompaña comidas.

Cada vez es más frecuente ver cómo el comensal pide agua con gas para acompañar menús completos, como alternativa a refrescos azucarados, como sustituto ocasional del alcohol en comidas laborales o entre semana, o en combinación con vino o cerveza, dentro de un consumo más moderado.

Para muchos clientes, el agua con gas ya no es “una rareza”, sino una elección consciente. En definitiva, se está normalizando su consumo.

Todo indica que el crecimiento del agua con gas continuará en los próximos años. Su versatilidad, su encaje en el consumo diario y su alineación con las tendencias actuales hacen que sea una categoría con recorrido real en hostelería.

Para la hostelería, esto se traduce en una oportunidad clara para ofrecer lo que el cliente pide y marcar la diferencia con la competencia.

Nuestras marcas de aguas con gas

Como distribuidora, queremos acompañar a nuestros bares y restaurantes en esta evolución, disponiendo de un abanico de marcas de agua con gas de gran calidad, con formatos adecuados para hostelería, que pueden incluirlas en sus cartas aportando una oferta atractiva a sus clientes.

• Solán de Cabras: “Inesperadamente crujiente”, así define Solán de Cabras a su agua con gas. Un agua con gas equilibrada, llena de frescura y elegancia, con una burbuja fina. Premiada en 2023 con el premio Crystal del International Taste Institute de Bruselas por haber obtenido 3 estrellas tres años consecutivos.

• Mondariz: Mondariz con gas es un agua pura con ligeros ángulos minerales y de burbuja fina. Es un agua de mineralización débil que constituye una excelente fuente de hierro para el organismo. Primera agua del mundo en recibir dos Diamond Taste Award, el máximo reconocimiento del International Taste Institute de Bruselas, por obtener siete veces tres estrellas en un periodo de 10 años.
• Perrier: el agua francesa con gas más reconocida internacionalmente, presente en más de 140 países. Refrescante y con burbujas intensas, de origen volcánico, ha sido el deleite de varias generaciones durante más de 100 años. Perfecta incluso para cocteles o mocktails.

Como conclusión se puede decir que el auge del agua con gas no responde a una moda pasajera, sino a una evolución lógica del consumo: clientes más informados, más conscientes y con una relación distinta con las bebidas.

Por este motivo os ofrecemos grandes marcas con excelentes aguas que aportarán valor a tu carta de bebidas.

Ponte en contacto con nosotros y pídenos más información.