Fundación Cruzcampo, como referente en formación y empleabilidad, presenta su nueva oferta formativa para 2025 con el propósito de seguir impulsando el talento joven en el sector de la hostelería. Dirigidos a jóvenes en situación de desempleo y a colectivos vulnerables, estos cursos se enfocan en áreas clave de la gastronomía y la restauración, respondiendo a las necesidades del mercado laboral y contribuyendo al desarrollo económico de Andalucía y España.
Este año, la Fundación refuerza su compromiso con la formación y la empleabilidad juvenil mediante una oferta educativa ampliada, que incluye siete cursos especializados en hostelería, algunos con múltiples ediciones a lo largo del año. Los programas abarcan especializaciones en cocina, sala, panadería y pastelería, proporcionando las herramientas necesarias para acceder a empleos de calidad. La formación se impartirá en Factoría Cruzcampo, sede de la Fundación y microcervecería con fin social en Sevilla.
Formación en cocina y sala junto a Cruz Roja
El curso de Técnicas Básicas de Cocina (ediciones VI, VII y VIII) se desarrollará en tres periodos: enero-abril, abril-julio y octubre-diciembre. En colaboración con Cruz Roja, esta formación está dirigida a jóvenes en situación de desempleo, brindándoles las habilidades necesarias para acceder al sector de la hostelería.
Asimismo, el curso de Técnicas Básicas de Sala, también en alianza con Cruz Roja, contará con tres ediciones a lo largo del año, manteniendo el mismo número de plazas y requisitos.
Gracias a esta iniciativa de formación continua, más de 80 alumnos podrán beneficiarse de estos programas especializados.
Formación oficial para personas con discapacidad en colaboración con Inserta Empleo
Junto a Inserta Empleo, la entidad de Fundación ONCE dedicada a la formación y el empleo, y cofinanciado por la Unión Europea, se está llevando a cabo el curso de Operaciones Básicas de Restaurante y Bar con Certificado de Profesionalidad.
Este curso, que finaliza el 11 de abril, cuenta con la participación de 15 jóvenes con discapacidad y en situación de desempleo. La formación técnica incluye un certificado de profesionalidad reconocido por la Consejería de Empleo de la Junta de Andalucía, siendo el primero otorgado por la Fundación Cruzcampo, lo que amplía las oportunidades de empleo en el sector de la restauración y la hostelería.
Especialización en hostelería con la Cámara de Comercio de Sevilla
La Cámara de Comercio de Sevilla y la Fundación Cruzcampo colaboran para proporcionar herramientas clave a colectivos vulnerables, facilitando su inserción laboral. Gracias a esta alianza, cada año se ofrece un ambicioso programa de formación que beneficia a más de 3.000 alumnos.
En el marco del Programa Talento Joven, impulsado por la Cámara de Comercio de Sevilla, en marzo dará inicio el curso de Cocina Nacional e Internacional. Posteriormente, en mayo comenzarán los cursos de Organización de Catering y Restauración, en septiembre el de Camarero/a de Barra y Sala, y también se impartirá el curso de Operaciones Básicas de Panadería y Pastelería. Estas formaciones están dirigidas a aproximadamente 100 jóvenes inscritos en Garantía Juvenil.
Los cursos contarán con la amplia trayectoria del equipo docente de la Escuela de Hostelería de Fundación Cruzcampo, que acumula más de 25 años de experiencia en la capacitación de profesionales del sector. Además, el enfoque práctico de la formación y las alianzas estratégicas con entidades como Cruz Roja, Inserta Empleo y la Cámara de Comercio de Sevilla asegurarán que los participantes adquieran las competencias necesarias para destacar en el competitivo mundo de la hostelería.
Toda esta oferta formativa se refuerza con el programa insignia Talento Cruzcampo, que ya alcanza su quinta edición. Con una tasa de empleabilidad del 80% al finalizar el curso, este programa se ha consolidado como un programa clave para la inserción laboral de jóvenes en el sector de la hostelería. Su enfoque en el desarrollo del talento y la profesionalización del sector impulsa la creación de oportunidades laborales en numerosos establecimientos hosteleros de todo el país.
Fuente: Heineken España