Seguro que más de una vez te has tomado uno de los refrescos de lima-limón más famoso, 7UP, ya sea solo o como mix de algún combinado.
Pero es casi seguro que nunca has hecho la receta de un plato en cuya elaboración se necesite de 7UP. Pues nosotros te vamos a facilitar variaste la mano de 7UP, así que toma nota.
Recetas de comida con 7up
GUACAMOLE 7UP
Empezamos con esta receta sencilla de Guacamole para acompañar a unos nachos, burritos, tacos o hamburguesas. Un guacamole muy saboroso que no podrás parar de comer.
Ingredientes
- 1/4 taza de 7UP
- 4 aguacates maduros
- El zumo de 1/4 lima
- 1 taza de pico de gallo (tomate, cebolla, jalapeño, cilantro)
- Comino, sal y pimienta al gusto
Elaboración
Para el pico de gallo, corta en daditos tomate maduro, cebolla morada, pimiento jalapeño, un poco de cilantro y le echas un chorreón de zumo de lima y un poquito de sal.
Para el guacamole, corta los aguacates a la mitad, desecha el hueso y saca la pulpa. Colócalos en un recipiente mediano y vierte el 7UP, y el zumo de lima. Machaca con un tenedor hasta lograr la consistencia deseada.
Por último, agrega el pico de gallo y revuelve cuidadosamente hasta mezclar bien.
Sazona con comino, sal y pimienta al gusto.
Sirve inmediatamente.
FAJITAS DE POLLO 7UP
Esta receta va como anillo al dedo junto con la del guacamole. Al usar en el adobo 7UP, nos aseguramos que el pollo se mantendrá jugoso al cocinarlo y saldrá repleto de sabor.
Ingredientes
- 2 tazas de 7UP
- 1 cucharadita de chile en polvo o pimentón picante
- 3 Tazas de Pimiento Rojo, Verde y Amarillo
- 1 cebolla mediana, en rebanadas delgadas
- ½ kilo de pechugas de pollo sin piel y sin huesos
- Comino, sal y pimienta al gusto
- 8 tortillas de harina calientes
- Aceite vegetal
Elaboración
En un recipiente mediano, mezcla el 7UP, el chile en polvo, el comino, la sal y la pimienta.
Coloca el pollo en un recipiente, vierte el marinado encima y cubre. Mételo en el refrigerador, como mínimo 2 horas, aunque te recomendamos toda la noche.
En una sartén grande a fuego alto con un poco de aceite, cocina los pimientos y la cebolla hasta que se suavicen. Apártalos.
Escurre el pollo marinado, guardando una taza del marinado, y colócalo en la sartén, a fuego medio unos 7 minutos o hasta que se haga, revolviendo ocasionalmente.
Agrega la taza del marinado, cubre y deja cocer a fuego lento hasta que se evapore el líquido.
Añade después los pimientos y la cebolla a la sartén, revuelve a fuego lento hasta que se caliente.
Sirve con tortillas calientes y las guarniciones que quieras, como el guacamole.
KIMCHI BLANCO FÁCIL
El Kimchi es una guarnición muy típica en Corea, que se hace con verdura fermentada. Este kimchi blanco al prepararse con 7UP y no requerir de días de fermentación, es más bien una versión rápida.
Ingredientes
- ½ kilo de col o repollo, cortado en trozos
- 1 cucharada de sal kosher
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 2 cebollines, sólo las partes blancas y verde claro, partidas a la mitad a lo largo
- 1 zanahoria en rebanadas delgadas
- 1-2 chiles rojos, sin semilla y en rebanadas pequeñas
- 1-1/2 tazas de 7UP
- 1 puño de berros sin tallo
Elaboración
Mezcla la col y la sal en un bol y exprímelo para que se suavice. Después ponlo en un colador con un plato pesado para que haga presión durante una hora.
Una vez colada la Col, ponla en un tazón y añade el vinagre, los cebollines, las rebanadas de zanahoria y los chiles.
Agrega el 7UP, cúbrelo con plástico para envolver, y refrigera toda la noche.
Antes de servir, añádele berros y mezcla.
FALDA DE TERNERA 7UP
Con esta receta de falda de Ternera te vas a chupas los dedos. Sin muchos ingredientes se consigue mucho sabor. Un plato ideal para una cena, o para tenerla hecha para sándwiches o tacos.
Ingredientes
- 1 falda de ternera de unos 2 kilos
- 1 taza de 7UP
- 1 taza de ketchup
- 1 paquete de sopa de cebolla en polvo
- 1/2 taza de vino tinto seco
Elaboración
Mezcalmos el 7UP, ketchup, el paquete de sopa y el vino tinto en una cacerola.
Metemos la falda de ternera, dándole la vuelta varias veces para cubrirla bien.
Hervimos a fuego medio y después bajamos el fuego para que cueza a fuego lento durante aproximadamente 2 horas, vertiendo con una cuchara el jugo por encima frecuentemente para que no se seque.
ROSCA 7UP
Si quieres un bizcocho con un punto diferente, añade 7UP a la masa del bizcocho y lograrás una textura extra ligera con un toque cítrico.
Ingredientes
Para el Pastel
- 1-1/2 tazas de margarina o mantequilla
- 3 tazas de azúcar
- 5 huevos
- 3 tazas de harina
- 2 cucharadas de extracto de limón
- 3/4 de taza de 7UP
Para el glaseado
- 3-1/4 tazas de azúcar glass
- 1 cucharadita de vainilla
- 3 cucharadas de jugo de limón
- 1/4 de taza de 7UP frío
Elaboración
PASTEL
Pon a precalentar el horno a 180°. Con una batidora eléctrica de mano, bate el azúcar y la mantequilla hasta que obtengas una mezcla cremosa. Añade el extracto de limón, los huevos y la harina, mezclando cada vez que añades cada uno de los ingredientes.
Agrega el 7UP y bate durante 1 minuto. Vierte la mezcla en un molde de rosca previamente engrasado y mételo en el horno durante 1 hora y 20 minutos aproximadamente.
GLASEADO
Usando la batidora eléctrica de mano, bate el azúcar, la vainilla, el jugo de limón y el 7UP hasta que quede suave. Cuando el pastel esté hecho, déjalo enfriar para poder desmoldarlo y bañarlo con el glaseado.
Esperamos que disfrutéis con estos platos. ¡Bon appétit!