Frasquito original y Frasquito Reserva en Rama, dos vinos generosos sevillanos con propia denominación de origen: DOP Lebrija. Estos vinos Flor de Lebrija de la Bodega González Palacios son únicos, ya que aunque no se pueden llamar manzanilla, son crianzas bajo velo en flor, por el sistema de criaderas típica de la zona, en barricas de 500 litros jerezanas muy viejas.
De esta forma Bodega González Palacios destaca por mantener la tradición de elaborar vinos generosos con antiguas soleras, con el cultivo de viñedos en el bajo Guadalquivir, lleno de brisas atlánticas y tierras albarizas. Esta situación, con las tierras y climatología que la definen, es lo que permite compararla con el Marco de Jerez. Sumado a la experiencia, nuevas tecnologías y saber hacer del equipo humano, da como resultado unos vinos de calidad que ya han obtenido el reconocimiento en varios certámenes y concursos.
Frasquito Original y Frasquito Reserva en Rama
Frasquito Original y Frasquito Reserva en Rama, con nombres muy lebrijano, son vinos de los que quedan pocos, elaborados con el sistema de criaderas típicas de la zona con soleras de más de 50 años. Criados bajo velo en flor durante los 12 meses del año, tiene esa salinidad proporcionada por los aires del atlántico que bañan sus viñedos.
Frasquito original
En su proceso de embotellado se ha utilizado un pequeño filtrado sin que le quite esa potencia aromática y gustativa que lo caracteriza. Al catar Frasquito Original será como si hubieras sacado la copa directamente de una de las mejores barricas, de la bodega.
Al servirte una copa, podrás ver su color oro viejo con ribetes dorados y una lágrima densa. En nariz es potente y fino, con aromas a levaduras espinos y muy mineral. En el paladar es complejo y agradable con ligeros toques amargos y salinos.
Sírvelo entre 6 -10 º como buen acompañante de mariscos, pescados, frutos secos, chacinas ibéricas y tapeo en general.
Frasquito ha sido reconocido con Medalla de plata CINVE 2011, 90 puntos Guía Repsol y 92 puntos Guía Peñín
Frasquito Reserva en Rama
Frasquito Reserva en Rama es el equivalente a un fino de larga crianza, embotellado en rama, es decir, sin filtrar, y elaborado con el mismo sistema de criaderas y soleras que Frasquito original.
Al igual que el anterior, Frasquito Reserva en Rama es una experiencia en sí, catarlo como recién sacado de una de las viejas barricas, sin tratamiento que reduzca sus grandes cualidades, un vino que no se puede perder.
Frasquito Reserva en Rama es un vino de color amarillo dorado viejo, glicérico. Con aromas potentes, llenas de notas muy punzantes de levadura fresca, notas florales y tostadas de madera fina. En boca es potente y agradable, con buena estructura, de carácter salino y con un largo final.
Un vino que ha sido recientemente premiado, junto con Overo 2019, en la tercera edición del Concurso de Vinos Real Casino de Madrid, recibiendo la medalla de Oro. Esta medalla de Oro se suma a la medalla de Oro de Viniespaña 2018, a los 90 puntos que le otorga la Guía Repsol y a los 92 puntos de la Guía Peñín.
Sobre Bodega González Palacios
Bodega González Palacios es una bodega familiar fundada en 1960 por D. Francisco González Palacios en Lebrija, ciudad fundada según la leyenda por el mismísimo Dios Baco.
Con una situación privilegiada a orillas del Guadalquivir, a tan solo unos kilómetros del mar, la hacen idónea para la producción y elaboración de vinos, pues se da el microclima perfecto para la crianza de los mismos.
Bodega González Palacios tiene como objetivo principal la creación de vinos de alta calidad, investigando y desarrollando técnicas con maquinaria de última tecnología. Para la bodega, su baza más importante es el equipo humano que la forma, desde sus técnicos agrícolas y enológicos hasta sus operarios, que gracias a su trabajo y conocimiento hacen posible obtener vinos de calidad.
Todo esto queda reflejado en los numerosos premios y reconocimientos que sus vinos han ido cosechando en el transcurso del tiempo.
¿Cómo no disfrutar de estos dos vinos generosos de la provincia de Sevilla con ese carácter tan especial y único que los diferencia?.
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